Wenn Sie die Möglichkeit haben bestes Geflügel in Bio-Qualität aus der Region zu bekommen, ist dies eine herrliche Alternative zum roten Fleisch. Gut gebraten ist es ein Gaumenschmaus.
 

• Ente in Orangensoße
• Gebratene Ente mit Pfirsichen
• Knusprige, mit Äpfel und Zwetschgen gefüllte Ente
• Entenbrust an Mangosoße
• Huhn in Rotwein
• Estragon-Hähnchen
• Putenkeule in Wacholderrahm
• Putengeschnetzeltes in Whisky-Sahne-Soße